TOP 11 công thức nấu ớt chuông với tỏi cho mùa đông
Nhiều người muốn thưởng thức hạt tiêu Bungari thơm phức vào mùa đông. Đó là vì điều này mà bảo quản mùa đông được thu hoạch từ rau. Tuy nhiên, trước khi chuẩn bị một món khai vị như vậy, bạn sẽ phải tìm ra những đặc thù của việc thu hoạch ớt chuông với tỏi cho mùa đông.
Nguyên tắc chung khi bảo quản ớt chuông với tỏi
Trước khi đóng hộp hạt tiêu, bạn cần hiểu các nguyên tắc cơ bản để tạo ra một vụ thu hoạch mùa đông như vậy:
- để chế biến một món ăn, những hạt tiêu lớn hơn với bề mặt nhẵn được chọn;
- tốt hơn là cuộn rau vào các lọ một lít rưỡi;
- tất cả các hộp đựng đều được khử trùng trước khi sử dụng.
Cách chọn và chuẩn bị các thành phần chính
Thành phần chính trong món ăn nhẹ này là ớt đỏ. Khi chọn trái cây rau, hãy chú ý đến phần đuôi của nó. Nó phải chắc và có màu xanh lục.
Bạn không nên chọn những loại rau có phần cuống khô và sẫm màu vì chúng đã bắt đầu hư.
Để chuẩn bị bữa ăn nhẹ, hãy chọn một củ tỏi nhỏ. Trong quá trình lựa chọn, hãy kiểm tra cẩn thận bề mặt của đầu. Không nên có bóng tối trên đó. Rau mua về rửa sạch trước khi nấu để loại bỏ chất bẩn.
Chuẩn bị container
Đối với đồ hộp, người ta sử dụng lọ thủy tinh, phải tiệt trùng trước. Điều này được thực hiện bằng cách xử lý hơi nước đặc biệt. Để làm điều này, lấy một ít nước trong nồi và đun sôi. Sau đó, những chiếc kim loại đặc biệt được lắp vào thùng chứa, trên đó đặt những chiếc lọ. Xử lý bằng hơi nước sẽ mất khoảng nửa giờ.
Công thức nấu ăn tốt nhất
Có một số công thức sẽ giúp chuẩn bị một hạt tiêu Bungari đóng hộp ngon.
Tiêu Bungari với tỏi cho mùa đông
Khi tạo khoảng trống mùa đông, nhiều người sử dụng công thức này. Món ăn được chế biến từ các sản phẩm sau:
- ba ký hạt tiêu;
- muối với đường;
- 100 ml dầu thực vật;
- ba củ tỏi;
- Giấm;
- mùi tây.
Hạt tiêu cắt khúc dài, nhúng qua nước sôi khoảng 5 phút, đổ vào nồi đổ ngập nước. Sau đó, muối với dầu, tỏi và mùi tây được cho vào thùng. Hỗn hợp được nấu trong nửa giờ và đổ vào lọ.
Với thì là
Một số bà nội trợ chuẩn bị ớt thì là. Để tạo một món ăn, hãy sử dụng:
- một cân hạt tiêu;
- ba ngạnh tỏi;
- muối để nếm;
- Giấm;
- 4-5 nhánh thì là.
Hạt tiêu băm nhỏ và cho vào lọ cùng với thì là. Sau đó, một loại nước xốt được chuẩn bị từ muối, nước và giấm. Khi nó sôi, nó được đổ vào một thùng chứa với rau.
Phương đông
Món ăn này được chế biến trong nước sốt tỏi. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:
- một kg ớt;
- sáu nhánh tỏi;
- ba củ cà rốt;
- tiêu;
- 150 gam muối bột;
- giấm và dầu.
Các loại rau dùng dao thái nhỏ sau đó trộn với rau mùi. Sau đó, một loại nước xốt được chuẩn bị từ gia vị, nước và tỏi. Nó được đổ vào lọ đựng hạt tiêu và rau thơm.
Ớt chuông rang tỏi
Để làm ớt hộp chiên, bạn cần:
- một ký rưỡi hạt tiêu;
- 5 - 6 đầu tỏi;
- 3-4 nhánh mùi tây;
- dầu thực vật;
- muối để nếm.
Cắt hạt tiêu và chiên khoảng 5-10 phút trên chảo với bơ. Sau đó, chúng được đặt cùng với tỏi và các loại thảo mộc trong một cái lọ, đổ nước sôi vào và cuộn lại.
Ớt chuông hầm tỏi
Đường may này được chuẩn bị từ các sản phẩm sau:
- sáu hạt tiêu;
- bốn đầu tỏi;
- dầu ô liu;
- cây xanh;
- Muối;
- 200 ml giấm.
Ớt cắt nhỏ và chiên trong dầu ô liu. Khi nó được chiên, nó được cho vào lọ. Sau đó, tỏi được băm nhỏ cùng với các loại rau thơm và trộn với hạt tiêu. Rau trong bình được trụng nước sôi và cuộn lại bằng nắp đậy đã khử trùng.
Công thức trứng cá muối
Khi tạo trứng cá muối từ hạt tiêu, bạn cần các thành phần sau:
- sáu ký hạt tiêu;
- một cân cà rốt;
- 400 gram hành tây;
- 300 gram cà chua;
- cây xanh;
- Giấm;
- Muối.
Hạt tiêu được tẩm dầu và nướng trong lò. Cà chua ngâm trong nước sôi 5 phút, sau đó bỏ vỏ. Băm nhỏ tỏi với cà rốt và phi thơm trên chảo. Sau đó tất cả các nguyên liệu được cho qua máy xay thịt, trộn với giấm và xếp vào lọ.
Trong nước xốt cay
Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ, bạn cần có các thành phần sau:
- hai đầu tỏi;
- một pound hạt tiêu;
- lá nguyệt quế;
- 150 ml giấm;
- Muối.
Hạt tiêu rửa sạch, băm nhỏ, phi vàng trong dầu. Sau đó bóc ra và cho vào lọ. Nước xốt được chuẩn bị từ hai trăm ml nước, tỏi, giấm, muối và các loại thảo mộc. Rau được đổ đầy nước xốt và bảo quản.
Trong xốt dầu mật ong
Việc bảo quản này được chuẩn bị từ các sản phẩm sau:
- lít nước;
- nửa kg hạt tiêu;
- ba củ tỏi;
- 120 ml dầu;
- 400 gram mật ong;
- Muối.
Từng hạt tiêu rửa sạch, ngâm nước sôi khoảng 3-4 phút rồi chuyển vào thùng. Sau đó, mật ong được nấu chảy trong một cái chảo và trộn với dầu, tỏi và muối. Ớt trong lọ được đổ nước xốt đã chuẩn bị.
Với súp lơ
Để tạo ra món khai vị theo công thức này, các nguyên liệu sau được chuẩn bị trước:
- một kg hạt tiêu;
- 6 nhánh mùi tây;
- 250 gram bắp cải;
- 4-5 đầu tỏi;
- Giấm;
- Muối.
Bắp cải với hạt tiêu cắt thành từng khoanh, ngò tây và tỏi dùng dao băm nhỏ. Các thành phần được cắt nhỏ được đặt trong một hộp đựng, ướp muối và đổ nước xốt nóng.
Trong dầu, nướng trong lò
Bảo quản được chuẩn bị từ:
- hai tép tỏi;
- 150 ml dầu;
- 750 gram hạt tiêu;
- Muối.
Mỗi hạt tiêu được cắt thành 3-4 miếng và trải trên chảo nướng. Rau được nướng trong nửa giờ, sau đó chuyển sang một thùng chứa cùng với tỏi, muối. Các nguyên liệu bày ra được đổ dầu và đậy nắp lại.
Với cà chua xanh
Món khai vị được chế biến từ:
- kg hành tím;
- 3-4 kg ớt và cà chua;
- Muối;
- Giấm;
- các loại dầu.
Trái cà chua được cắt nhỏ bằng dao, trộn với tỏi và đặt bên trong ớt. Sau đó, các loại rau đã nhồi bông được đặt trong một hộp và đổ nước sôi.
Làm thế nào và bao lâu có thể lưu trữ các phôi?
Các lọ rau phải được để trong điều kiện mát mẻ. Chúng được lưu trữ lâu nhất trong tủ lạnh hoặc hầm rượu.Đồ ăn nhẹ đóng hộp không được lưu trữ trong khu dân cư.
Phần kết luận
Ớt chuông thường được dùng để chế biến món ăn. Trước đó, bạn nên làm quen với các công thức sẽ giúp bạn chuẩn bị đúng cách các món bảo quản.
