Một số công thức làm tỏi ngâm với quả lý chua đỏ cho mùa đông
Có luống tỏi đông trong vườn, bụi nho trong vườn? Nếu bạn có tất cả những điều này trên âm mưu cá nhân của mình, tôi khuyên bạn nên làm tỏi ngâm với quả lý chua đỏ. Các đặc tính chữa bệnh của mảnh này là đặc biệt. Tất cả các thành phần chỉ đơn giản là nhồi các chất có ích cho cơ thể.
Lợi ích
Bạn sẽ ngay lập tức bắt đầu tiệt trùng lọ ngay khi biết được tỏi ngâm với quả lý chua đỏ mang lại bao nhiêu lợi ích. Đọc tiếp và tự hỏi loại rau ngâm này có thể làm gì:
- Tăng cường cơ tim.
- Cải thiện chức năng của thận và ruột.
- Tăng cường xương.
- Sẽ tăng cường tiết dịch vị.
- Cải thiện quá trình đông máu.
- Tiêu diệt vi trùng.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Nó sẽ giúp làm sạch cơ thể khỏi các chất độc hại.
Danh sách này thật ấn tượng. Nó có ý nghĩa để nắm vững một số công thức để chuẩn bị nó.
Ướp với phúc bồn tử
Quả nho đỏ sẽ đóng vai trò là chất bảo quản chính, vì vậy chúng ta sẽ làm mà không có tinh chất dấm. Hãy bắt tay vào chế biến món tỏi ngâm với quả lý chua.
Các đầu sẽ phải được tách thành tép, bóc vỏ, cắt bỏ phần đáy. Đổ nước lạnh lên các lát trong một ngày. Chọn các quả cùng với cành cây.
Đối với 2 kg đinh hương thì cần 0,5 kg. Chúng tôi đặt chúng vào một cái chậu, đổ đầy nước lạnh vào chúng. Chúng ta sẽ thay nước nhiều lần. Ném quả vào một cái chao. Hãy bắt đầu chuẩn bị nước xốt.
Đổ 1 lít nước vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê axit xitric. và 3 muỗng canh. l. Muối. Đừng quên về đường - đối với lượng nước này, bạn cần 1 muỗng canh. l. Đun sôi nước. Các thành phần sẽ tan ra, nước xốt đã sẵn sàng, bạn tiến hành ướp.
Trong khi nước xốt đang được chuẩn bị, chúng tôi đã cố gắng:
- Rửa và tiệt trùng bình.
- Phân loại các quả mọng.
- Xếp đinh hương và cành nho thành từng lớp.
Đổ nước xốt vào những chiếc lọ được bày biện đẹp mắt. Chúng tôi đặt các lon lên một pallet và đậy chúng bằng nắp đậy. Trong 3 ngày, nước trái cây sẽ chảy ra từ chúng - kết quả của quá trình lên men. Khi quá trình lên men kết thúc, đậy nắp tỏi ngâm. Bảo quản trong lạnh.
Tách các quả ra nếu lọ nước xốt bị lẫn lộn.
Với gừng và nho
Hãy bắt đầu nấu tỏi với quả lý chua và gừng. Bạn sẽ có được một bữa ăn nhẹ ngon lành. Trong những đợt cảm lạnh theo mùa, nó sẽ đặc biệt hữu ích cho hệ thống miễn dịch.
Để chế biến món khai vị, bạn cần một ít gừng: cứ 0,4kg quả mọng và 5 quả đầu lớn chỉ 50 g.Công thức này cần có giấm rượu (trắng). Bạn chỉ cần 250 ml. Đối với khối lượng sản phẩm này, lấy 200 ml nước, đường và muối ăn thô trong một muỗng canh.
Chúng ta làm sạch các đầu, chia thành các răng riêng, rửa sạch. Chúng tôi tách quả nho khỏi cành và cũng rửa sạch chúng trong nhiều lần thay nước. Chuẩn bị nước xốt cho tép từ đường, nước và muối.Đun sôi rồi hạ răng xuống đun thêm 5 phút, đổ giấm vào sau cùng.
Chia gừng đã gọt vỏ thành 2 phần. Có đủ nguyên liệu cho hai lon nhỏ. Chia dâu thành hai phần, cho vào lọ. Chúng tôi gửi gừng ở đó. Đổ nước xốt nóng với đinh hương lên trên. Chúng tôi cuộn lên các ngân hàng. Lưu giữ ở nơi mát mẻ.
Giấm táo và nho đỏ - xốt tỏi
Công thức nấu ăn mà nguyên liệu chính là đầu tỏi rất đa dạng. Chúng ta có thể nấu tỏi non trong nước ép nho đỏ. Nó sẽ là một món ăn nhẹ rất cay. Nước ép nho đỏ sẽ giúp món ăn có màu hồng.
Hãy chuẩn bị các lọ lít. Hãy xóa càng nhiều đầu càng tốt. Để làm sạch vảy dễ dàng hơn, hãy ngâm đầu vào nước ấm. Để nấu ăn, hãy ép 1 ly nước ép nho.
Đổ nước ép vào nồi nước. Nó cần 1 lít, thêm 4 thìa đường vào đó, giấm táo - 100 g, 2 thìa muối ăn. Đun sôi nhân, vớt tép bày vào lọ lít.
Mỗi lon trước khi cuộn lại cần được tiệt trùng trong 5 phút. Lưu trữ các loại rau được bảo quản theo cách này trong hầm hoặc tủ lạnh.
Hãy chắc chắn chuẩn bị một món khai vị ban đầu - tỏi cho mùa đông - theo bất kỳ công thức nấu ăn nào. Đồ ngâm chua lành không kém đồ tươi. Ngoài các lựa chọn được đề xuất, bạn có thể sử dụng các loại trống khác, thay vì nước ép nho, hãy lấy nước ép củ cải đường hoặc củ cải đường, các loại giấm và gia vị.
